Средний размер ставок по кредитным и депозитным продуктам - это среднее арифметическое доходности (стоимости) продуктов участников рейтингов по соответствующему продукту.

Так:

Средняя ставка по кредитам на жилье – это средняя арифметическая стоимость кредитов на приобретение жилья на первичном и вторичном рынках в разрезе валют по всем срокам и суммам.

Средняя ставка по кредитам на землю,автомобили, потребительские кредиты– это средняя арифметическая стоимость указанных  кредитов в разрезе валют по всем срокам и суммам.

Средняя ставка по депозитам – это средняя арифметическая доходность (ставка)  всех видов депозитов, в разрезе валют.